ハピネスコーヒー上福岡にて行うワークショップです。 8/4、8/18にて14:00~15:00と19:00~20:00の休憩時間と営業終了後に行います。 初心者大歓迎です。 やってみたいけど、自宅に器具がない方でも大丈夫。 内容はハンドドリップのワークショップで、ご自宅で抽出するコーヒーのレベルアップを目的にしています。 ハピネスコーヒーの抽出レシピはありますが、そのレシピ通りに行うのではなく ご自宅の抽出環境などに合わせて簡単にブラッシュアップする内容になります。 ハンドドリップワークショップとありますが、コーヒーに関することであれば、どんなことでも構いません。 アイスコーヒーの作り方、カフェオレの作り方 ご自分で焙煎をされている方は一緒にカッピングを行い、改善点を一緒に探していきましょう。 ご自宅の環境に合わせるためにも、抽出器具を持参して頂くのがオススメです。 ご応募お待ちしております。

酸味 ●● 甘み ●● 苦味 ●● 標高 1800~1900m エリア タンザニア マラ州 タリメ県 品種 コンパクト 農園名 ムリバウォッシングステーション 精製方法 ウォッシュド 焙煎度 シティロースト(中深煎) キリマンジャロはタンザニアコーヒー全般に使われますが、このムリバウォッシングステーションはクリーンなウォッシュドコーヒーの生産に成功させてます。 コンパクト種という矮性で病気に強いハイブリッド品種で、従来の風味豊かなブルボン種やケント種は病気に弱く木が残せないという弱点がありました。 問題を解決するために研究されたコンパクト種ですが、改良も進み、現在はタンザニアコーヒーらしいクリーンな柑橘系の酸を感じられるコーヒーになっております。 一杯分15g推奨していますので、105gで7杯抽出することが出来ます。 抽出レシピは珈琲豆のパッケージの裏に記載しておりますので、そちらを参考に抽出して下さい。 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。 ●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。

大きな容器に500ml注いで8時間浸けとくだけです。 ハピネスブレンドの水出し珈琲バッグを4袋発送致します。 35gの水出し珈琲バッグが1袋に2つ入っており、1袋で1L作ることが出来ます。 毎日飲みたくなるハピネスブレンドを使用し、心地良い酸味と甘みを楽しめます。 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。

大きな容器に500ml注いで8時間浸けとくだけです。 カフェインレスの水出し珈琲バッグを4袋発送致します。 35gの水出し珈琲バッグが1袋に2つ入っており、1袋で1L作ることが出来ます。 カフェインを97%除去したカフェインレスを使用し、心地良い酸味と甘みを楽しめます。 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。

ドリップバッグ15個セットになります。 美味しいお召し上がり方 ①ドリップバッグをカップにセットします ②お湯を3回に分けて注ぎます ③落ちきったら取り外して完成です ●マグカップにセットして、お湯を注ぐだけなので、忙しい朝でも本格的な珈琲を味わえます。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。

ドリップバッグ12個セットになります。 カフェインを気にせず、寝る前にも楽しめます。 美味しいお召し上がり方 ①ドリップバッグをカップにセットします ②お湯を3回に分けて注ぎます ③落ちきったら取り外して完成です ●マグカップにセットして、お湯を注ぐだけなので、忙しい朝でも本格的な珈琲を味わえます。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。

酸味 ●●●● 甘み ●● 苦味 標高 1850m エリア コロンビア ナリーニョ 品種 ゲイシャ 農園名 フィンカ・ラ・エストラレージャ 精製方法 ウォッシュド 焙煎度 ライトロースト(浅煎) 珈琲豆の高級品種といえばゲイシャ。 こちらの豆は、お世話になっている珈琲屋さんで行われたカッピング会で自分が一目惚れし、その場で即購入した豆になっています。 　 ゲイシャの華やかなフローラル感、上質な柑橘系の酸を感じられます。 上品で華やかなゲイシャをお楽しみください！ 一杯分15g推奨していますので、105gで7杯抽出することが出来ます。 抽出レシピ 豆 15g 中粗挽き お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃) 30秒ずつ50gを5回に分けて抽出 0:00 50g 0:30 50g 1:00 50g 1:30 50g 2:00 50g 2:30 落ち切り 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。 ●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。

酸味 ●● 甘み ●● 苦味 ●● Happiness Coffeeのオリジナルブレンドになります。 豊かな酸味と甘み、ボディを意識した配合です。 中深煎の焙煎で香ばしさの中に甘みやスッキリした酸味を 兼ね備え毎日楽しめるようになっております。 一杯分15g推奨していますので、105gで7杯抽出することが出来ます。 抽出レシピ 豆 15g 中粗挽き お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃) 30秒ずつ50gを5回に分けて抽出 0:00 50g 0:30 50g 1:00 50g 1:30 50g 2:00 50g 2:30 落ち切り 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。 ●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。

酸味 ●● 甘み ●● 苦味 ●● カフェイン除去率　99.9% 一杯分15g推奨していますので、210gで14杯抽出することが出来ます。 抽出レシピ 豆 15g 中粗挽き お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃) 30秒ずつ50gを5回に分けて抽出 0:00 50g 0:30 50g 1:00 50g 1:30 50g 2:00 50g 2:30 落ち切り 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。 ●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。

酸味 ●● 甘み ● 苦味 ●●● 標高 1630m エリア パプアニューギニア 東部山岳州 品種 アルーシャ、ティピカ 農園名 アサロ 精製方法 ウォッシュド 焙煎度 フルシティロースト(深煎) マッドマンとはパプアニューギニアのアサロ族に伝わる伝統的な衣装であり、部族の先祖が争いの中でマッドマンの姿を霊と間違え、敵が逃げたことに由来しているようです。 マッドマンと名付けられていますが、アルーシャ種はティピカの突然変異種で上質な酸が特徴的である品種なので、深煎まで焙煎してもクリーンな酸を感じられます。 一杯分15g推奨していますので、105gで7杯抽出することが出来ます。 抽出レシピ 豆 15g 中粗挽き お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃) 30秒ずつ50gを5回に分けて抽出 0:00 50g 0:30 50g 1:00 50g 1:30 50g 2:00 50g 2:30 落ち切り 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。 ●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。