酸味 ●● 甘み ● 苦味 ●●● 標高 1630m エリア パプアニューギニア 東部山岳州 品種 アルーシャ、ティピカ 農園名 アサロ 精製方法 ウォッシュド 焙煎度 フルシティロースト(深煎) マッドマンとはパプアニューギニアのアサロ族に伝わる伝統的な衣装であり、部族の先祖が争いの中でマッドマンの姿を霊と間違え、敵が逃げたことに由来しているようです。 マッドマンと名付けられていますが、アルーシャ種はティピカの突然変異種で上質な酸が特徴的である品種なので、深煎まで焙煎してもクリーンな酸を感じられます。 一杯分15g推奨していますので、105gで7杯抽出することが出来ます。 抽出レシピ 豆 15g 中粗挽き お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃) 30秒ずつ50gを5回に分けて抽出 0:00 50g 0:30 50g 1:00 50g 1:30 50g 2:00 50g 2:30 落ち切り 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。 ●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。

酸味 ●● 甘み ●● 苦味 ●● 標高m 1450m エリア インドネシア スマトラ島 品種 アテンスーパー、ジェンベル 農園名 ゴクマ 精製方法 スマトラ式 焙煎度 シティロースト(中深煎) 聞き馴染みのあるマンデリン。 実はスマトラ式(ウェットハルド)という精製方法がマンデリンと呼ばれ、スコールの多いインドネシアで乾燥時間を短くするために予備乾燥させる精製方法です。 あえて深煎(フルシティ)までいれずに中深煎(シティ)で止めることで、マンデリン特有のアーシー感に加えてコクと酸をバランス良く楽しめます。 一杯分15g推奨していますので、105gで7杯抽出することが出来ます。 抽出レシピ 豆 15g 中粗挽き お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃) 30秒ずつ50gを5回に分けて抽出 0:00 50g 0:30 50g 1:00 50g 1:30 50g 2:00 50g 2:30 落ち切り 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。 ●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。

大きな容器に500ml注いで8時間浸けとくだけです。 ハピネスブレンドの水出し珈琲バッグを4袋発送致します。 35gの水出し珈琲バッグが1袋に2つ入っており、1袋で1L作ることが出来ます。 毎日飲みたくなるハピネスブレンドを使用し、心地良い酸味と甘みを楽しめます。 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。

大きな容器に500ml注いで8時間浸けとくだけです。 カフェインレスの水出し珈琲バッグを4袋発送致します。 35gの水出し珈琲バッグが1袋に2つ入っており、1袋で1L作ることが出来ます。 カフェインを97%除去したカフェインレスを使用し、心地良い酸味と甘みを楽しめます。 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。

ドリップバッグ15個セットになります。 美味しいお召し上がり方 ①ドリップバッグをカップにセットします ②お湯を3回に分けて注ぎます ③落ちきったら取り外して完成です ●マグカップにセットして、お湯を注ぐだけなので、忙しい朝でも本格的な珈琲を味わえます。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。

ドリップバッグ12個セットになります。 カフェインを気にせず、寝る前にも楽しめます。 美味しいお召し上がり方 ①ドリップバッグをカップにセットします ②お湯を3回に分けて注ぎます ③落ちきったら取り外して完成です ●マグカップにセットして、お湯を注ぐだけなので、忙しい朝でも本格的な珈琲を味わえます。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。

酸味 ●● 甘み ●● 苦味 ●● Happiness Coffeeのオリジナルブレンドになります。 豊かな酸味と甘み、ボディを意識した配合です。 中深煎の焙煎で香ばしさの中に甘みやスッキリした酸味を 兼ね備え毎日楽しめるようになっております。 一杯分15g推奨していますので、105gで7杯抽出することが出来ます。 抽出レシピ 豆 15g 中粗挽き お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃) 30秒ずつ50gを5回に分けて抽出 0:00 50g 0:30 50g 1:00 50g 1:30 50g 2:00 50g 2:30 落ち切り 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。 ●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。

酸味 ●●● 甘み ●●● 苦味 標高 1700~1800m エリア ケニア ニエリ 品種 SL28、SL34 農園名 ムガガ組合 精製方法 ウォッシュド 焙煎度 ミディアムロースト(中浅煎) 個人的にケニアの中浅煎が大好きで、なんといってもカシスを連想させる明るい酸が特徴的です。 業者さんからケニアの生豆を4種類ほど1kgずつ取り寄せ、1番良い酸を持っている印象だったキエニ ウォッシュドをお楽しみ下さい。 一杯分15g推奨していますので、105gで7杯抽出することが出来ます。 抽出レシピ 豆 15g 中粗挽き お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃) 30秒ずつ50gを5回に分けて抽出 0:00 50g 0:30 50g 1:00 50g 1:30 50g 2:00 50g 2:30 落ち切り 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。 ●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。

酸味 ●●● 甘み ●●● 苦味 標高 1900~2300m エリア エチオピア イルガチェフェ 品種 74112、74110 農園名 小規模農家 精製方法 ナチュラル 焙煎度 ミディアムロースト(中浅煎) エチオピア ナチュラルといえばフルーティーで発酵感が強いものが多い印象ですが、ゲルシ ナチュラルは控えめな発酵感と上品な味わいが特徴的です。 フローラルやジャスミンを感じられ、個人的にはこの品質なのに、この価格帯であるのはかなりコスパが良いと思います。 一杯分15g推奨していますので、105gで7杯抽出することが出来ます。 抽出レシピ 豆 15g 中粗挽き お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃) 30秒ずつ50gを5回に分けて抽出 0:00 50g 0:30 50g 1:00 50g 1:30 50g 2:00 50g 2:30 落ち切り 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。 ●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。 ●使用している袋はチャックと珈琲バルブがついております。アルミ蒸着が使用されているので、遮光性とガスバリア性があり、珈琲豆の保存に最適です。

酸味 ●●●● 甘み ●● 苦味 標高 1450~1500m エリア コロンビア キンディオ 品種 カスティージョ 農園名 マサトラン農園 精製方法 インフューズドハニー 焙煎度 ライトロースト(浅煎) インフューズドコーヒーとは珈琲豆以外からフレーバーを移したコーヒーになります。 こちらはオレンジのインフューズドコーヒーになっており、発酵タンクの中にコーヒーチェリーとオレンジの果実を加えることでオレンジのフレーバーが珈琲豆に移ります。 更にポイントはワインの酵母菌も加えることで、一度お酒になり、フレーバーがよりハッキリとした香りになります。 今までにない特殊精製のコーヒーを是非お楽しみ下さい。 一杯分15g推奨していますので、105gで7杯抽出することが出来ます。 抽出レシピ 豆 15g 中粗挽き お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃) 30秒ずつ50gを5回に分けて抽出 0:00 50g 0:30 50g 1:00 50g 1:30 50g 2:00 50g 2:30 落ち切り 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。 ●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。

酸味 ●●●● 甘み ●● 苦味 標高 1450~1500m エリア コロンビア キンディオ 品種 カスティージョ 農園名 マサトラン農園 精製方法 インフューズドハニー 焙煎度 ライトロースト(浅煎) インフューズドコーヒーとは珈琲豆以外からフレーバーを移したコーヒーになります。 こちらはピーチのインフューズドコーヒーになっており、発酵タンクの中にコーヒーチェリーとピーチの果実を加えることでピーチのフレーバーが珈琲豆に移ります。 更にポイントはワインの酵母菌も加えることで、一度お酒になり、フレーバーがよりハッキリとした香りになります。 今までにない特殊精製のコーヒーを是非お楽しみ下さい。 一杯分15g推奨していますので、105gで7杯抽出することが出来ます。 抽出レシピ 豆 15g 中粗挽き お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃) 30秒ずつ50gを5回に分けて抽出 0:00 50g 0:30 50g 1:00 50g 1:30 50g 2:00 50g 2:30 落ち切り 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。 ●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。

酸味 ●●●● 甘み ●● 苦味 標高 1850m エリア コロンビア ナリーニョ 品種 ゲイシャ 農園名 フィンカ・ラ・エストラレージャ 精製方法 ウォッシュド 焙煎度 ライトロースト(浅煎) 珈琲豆の高級品種といえばゲイシャ。 こちらの豆は、お世話になっている珈琲屋さんで行われたカッピング会で自分が一目惚れし、その場で即購入した豆になっています。 　 ゲイシャの華やかなフローラル感、上質な柑橘系の酸を感じられます。 上品で華やかなゲイシャをお楽しみください！ 一杯分15g推奨していますので、105gで7杯抽出することが出来ます。 抽出レシピ 豆 15g 中粗挽き お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃) 30秒ずつ50gを5回に分けて抽出 0:00 50g 0:30 50g 1:00 50g 1:30 50g 2:00 50g 2:30 落ち切り 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。 ●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。

酸味 ●●●● 甘み ●● 苦味 標高1400m～1580m エリア 雲南省 徳広 品種 Catimor P4 農園名 YUAN YI YUAN Coffee Farm 精製方法 イーストファーメンテーションハニー 焙煎度 ライトロースト(浅煎) イーストファーメンテーションとはコーヒー用の酵母を加えて発酵させたものです。 このロットはハニープロセスなので除去したパルプとパーチメントを水の入ったタンクに投入と同時に酵母を加えて150時間発酵させます。 これによりピーチ、ストーンフルーツに加えて烏龍茶のような味わいもあります。 特殊精製でしか味わえない珈琲のフレーバーをお楽しみ下さい！ 一杯分15g推奨していますので、105gで7杯抽出することが出来ます。 抽出レシピ 豆 15g 中粗挽き お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃) 30秒ずつ50gを5回に分けて抽出 0:00 50g 0:30 50g 1:00 50g 1:30 50g 2:00 50g 2:30 落ち切り 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。 ●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。

酸味 ●●● 甘み ●●● 苦味 標高 1650~1800m エリア ブルンジ ムインガ 品種 ブルボン 農園名 ブササウォッシングステーション 精製方法 ウォッシュド 焙煎度 ミディアムロースト(浅煎) ブルンジは中央アフリカにある国で、高い標高と火山性土壌により、良質な酸を持っています。 ブササWSの珈琲は個人的に複雑なフレーバーを感じ、レモンのような明るい酸だけではなく、ベリーの甘さも持ち合わせ、快活な味わいを感じられます。 一杯分15g推奨していますので、105gで7杯抽出することが出来ます。 抽出レシピ 豆 15g 中粗挽き お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃) 30秒ずつ50gを5回に分けて抽出 0:00 50g 0:30 50g 1:00 50g 1:30 50g 2:00 50g 2:30 落ち切り 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。 ●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。 ●使用している袋はチャックと珈琲バルブがついております。アルミ蒸着が使用されているので、遮光性とガスバリア性があり、珈琲豆の保存に最適です。

酸味 ●●● 甘み ●●● 苦味 標高 1800~2250m エリア ルワンダ ルリンド郡 品種 ブルボン 農園名 キニニウォッシングステーション 精製方法 ナチュラル 焙煎度 ミディアムロースト(中浅煎) ルワンダではフリーウォッシュが多い印象ですが、ちょっと珍しいナチュラルです。 期待以上のポテンシャルでフルーティーも感じられますが、複雑なフローラル、甘みをしっかりと楽しむことが出来ます。 一杯分15g推奨していますので、105gで7杯抽出することが出来ます。 抽出レシピ 豆 15g 中粗挽き お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃) 30秒ずつ50gを5回に分けて抽出 0:00 50g 0:30 50g 1:00 50g 1:30 50g 2:00 50g 2:30 落ち切り 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。 ●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。 ●使用している袋はチャックと珈琲バルブがついております。アルミ蒸着が使用されているので、遮光性とガスバリア性があり、珈琲豆の保存に最適です。

酸味 ●● 甘み ●● 苦味 ●● 製造方法　スイス式水抽出法 カフェイン除去率　97% 一杯分15g推奨していますので、210gで14杯抽出することが出来ます。 抽出レシピ 豆 15g 中粗挽き お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃) 30秒ずつ50gを5回に分けて抽出 0:00 50g 0:30 50g 1:00 50g 1:30 50g 2:00 50g 2:30 落ち切り 数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！ 当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。 ●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。 月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。 金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。 木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。 ●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。 ●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。