【中深】ブラジル ダテーラ農園 Full Bloom ナチュラル 210g(14杯分)
¥1,800 税込
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酸味 ●
甘み ●●●
苦味 ●●
標高 1000~1100m
エリア ミナスジェライス州
品種 ムンドノーボ
農園名 ダテーラ農園
精製方法 ナチュラル
焙煎度 シティロースト(中深)
ダテーラ農園はブラジルでもトップクラスの生産量を誇り年間5000t以上生産し、収穫から輸出まで一貫して行う農園です。
中深煎に焙煎することで香ばしさの中にナチュラルらしい甘みボディ感、イチゴチョコレートのようなものも感じられます。
一杯分15g推奨していますので、210gで14杯抽出することが出来ます。
抽出レシピ
豆 15g 中粗挽き
お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃)
30秒ずつ50gを5回に分けて抽出
0:00 50g
0:30 50g
1:00 50g
1:30 50g
2:00 50g
2:30 落ち切り
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●ご注文を頂いた2~3日後に焙煎から7日以内の豆を発送します。
●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。
●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。
●使用している袋はチャックと珈琲バルブがついております。アルミ蒸着が使用されているので、遮光性とガスバリア性があり、珈琲豆の保存に最適です。
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