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【中浅煎】コスタリカシドラシュマバラ・レホージャレッドハニー 210g(14杯分)　豆/粉

¥2,400 税込

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酸味 ●●●
甘み ●●●
苦味

標高 1700m
エリアウェストバレー
品種シドラ
農園名モンテジャノボニート農園
精製方法レッドハニー
焙煎度ミディアムロースト(中浅煎)

シドラ種はネクストゲイシャとも言われ注目の集められている品種で、スペイン語のリンゴ酒(シードル)から名付けられています。
リンゴ酒のような酸に爽やかな白のスパークリング、プラム、ストロベリーと複雑な味わいが特徴的です。

一杯分15g推奨していますので、210gで14杯抽出することが出来ます。

抽出レシピ

豆 15g 中粗挽き
お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃)
30秒ずつ50gを5回に分けて抽出

0:00 50g
0:30 50g
1:00 50g
1:30 50g
2:00 50g
2:30 落ち切り

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●ご注文を頂いた2~3日後に焙煎から7日以内の豆を発送します。
●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。
●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。
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