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【深煎】ケニアガタイティ AA ウォッシュド 105g(7杯分)

¥1,150 税込

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酸味 ●●
甘み ●
苦味 ●●●

標高 1720m
エリアニエリ、ガタイティ
品種 SL34
農園名ガタイティ生産者組合
精製方法ウォッシュド
焙煎度フルシティロースト(深煎)

ガタイティ生産者組合は持続可能な農業を目指し、積み立てた資金から組合員の家庭の学費の前払いや設備投資の費用にし質を高めています。

深煎に焙煎することで苦味の中にストーンフルーツ、ベリーのような重厚感のあるジューシーなフルーティーさを感じられます。

一杯分15g推奨していますので、105gで7杯抽出することが出来ます。

抽出レシピ

豆 15g 中粗挽き
お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃)
30秒ずつ50gを5回に分けて抽出

0:00 50g
0:30 50g
1:00 50g
1:30 50g
2:00 50g
2:30 落ち切り

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●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。
●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。
●使用している袋はチャックと珈琲バルブがついております。アルミ蒸着が使用されているので、遮光性とガスバリア性があり、珈琲豆の保存に最適です。