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【中浅】エチオピアゲルシナチュラル 105g~420g

¥1,600 税込

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酸味 ●●●
甘み ●●●
苦味

標高 1900~2300m
エリアエチオピアイルガチェフェ
品種 74112、74110
農園名小規模農家
精製方法ナチュラル
焙煎度ミディアムロースト(中浅煎)

エチオピアナチュラルといえばフルーティーで発酵感が強いものが多い印象ですが、ゲルシナチュラルは控えめな発酵感と上品な味わいが特徴的です。

フローラルやジャスミンを感じられ、個人的にはこの品質なのに、この価格帯であるのはかなりコスパが良いと思います。

一杯分15g推奨していますので、105gで7杯抽出することが出来ます。

抽出レシピ

豆 15g 中粗挽き
お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃)
30秒ずつ50gを5回に分けて抽出

0:00 50g
0:30 50g
1:00 50g
1:30 50g
2:00 50g
2:30 落ち切り

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●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。
●使用している袋はチャックと珈琲バルブがついております。アルミ蒸着が使用されているので、遮光性とガスバリア性があり、珈琲豆の保存に最適です。