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【浅煎】メキシコゲイシャフィンカ・ドンラファウォッシュド 105g(7杯分)

¥1,450 税込

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酸味 ●●●●
甘み ●●
苦味

標高 1500m
エリアメキシコチアパス州
品種ゲイシャ
農園名フィンカ・ドンラファ農園
精製方法ウォッシュド
焙煎度ライトロースト(浅煎)

ゲイシャ種はエチオピアのゲシャ村から由来する品種で、柑橘やジャスミン、ベルガモットのようなフローラルを感じられます。
収穫量が他品種と比べ半分ほどしか無いため、希少性が高い珈琲豆です。
ゲイシャ種特有のフローラルを感じて頂くために、浅煎に焙煎しております。
超高級珈琲といわれる味わいをお楽しみ下さい。

一杯分15g推奨していますので、105gで7杯抽出することが出来ます。

抽出レシピ

豆 15g 中粗挽き
お湯 250g (深煎80℃浅煎90℃)
30秒ずつ50gを5回に分けて抽出

0:00 50g
0:30 50g
1:00 50g
1:30 50g
2:00 50g
2:30 落ち切り

数ある自家焙煎珈琲店の中から、Happiness Coffeeをご覧頂きありがとうございます！

当店は、珈琲豆を幸せとともにお届けしております。

●発送は焙煎日である木曜日に発送致します。
月、火、水曜日→ご注文を頂いた週の木曜日。
金、土、日曜日→来週の木曜日に発送致します。
木曜日にご注文を頂いた場合は、可能であれば当日に発送致しますが、難しい場合は来週の木曜日になりますのでご了承下さい。
●豆のままか粉での発送か選択できます。ペーパードリップに最適な中粗挽きに致します。
●全ての豆はハンドピックで雑味をだす欠点豆を取り除いています。
●使用している袋はチャックと珈琲バルブがついております。アルミ蒸着が使用されているので、遮光性とガスバリア性があり、珈琲豆の保存に最適です。